Quesera BurgalesaQuesera BurgalesaDurante varias generaciones los RUIZ ANGULO nos hemos dedicado a la fabricación tradicional y artesana de quesos que siempre han llevado un extraordinario marchamo de calidad. El éxito que hemos conseguido con nuestros productos QUESERA BURGALESA se ha debido a que desde nuestros orígenes hemos apostado por la calidad y la plena satisfacción de nuestros clientes.
Hemos conservado las viejas recetas heredadas de nuestra familia que siguen siendo un valioso secreto y el aval de la excelencia en nuestro trabajo. Nuestros quesos son el fruto de la experiencia transmitida de generación en generación a lo largo de más de un siglo en el mundo de los lácteos.
Nuestro modelo productivo conjuga el trabajo artesano con unas instalaciones modernas equipadas con maquinaria vanguardista y tecnología de última generación. Desde siempre nos ha obsesionado que en todos los ciclos de proceso de elaboración del queso aseguremos condiciones higiénico sanitarias óptimas. Podemos presumir de que todos nuestros empleados tienen impregnadas el concepto de higiene o limpieza en el trabajo.
Como los paladares y gustos de la población han ido evolucionando, hemos ido innovando y diseñando nuevos productos.
En la actualidad disponemos de cuatro familias de productos (fresco, latino, mantecoso y mezcla) que comercializamos por toda la península española con más de veinticinco marcas propias. Con ello hemos conseguido el galardón que nos han concedido nuestros clientes.
La materia prima fundamentalmente de nuestros quesos es la leche de vaca que nos suministran ganaderos a los que seleccionamos o que cuentan con los permisos, instalaciones, higiene, sanidad y garantías sanitarias establecidos en la legislación vigente.
Informamos a la Junta de Castilla y León de forma rigurosa y con carácter diario de la leche que se ha suministrado en nuestras instalaciones. No nos permitimos que un solo litro de leche de los más de diez millones que procesamos no haya sido analizado previamente en uno de nuestros laboratorios.
Nuestra red comercial abarca toda la península española. Suministramos de un dia para otro porque contamos con instalaciones flexibles para ello. Nuestra flota de transporte se revisa para asegurar que las cámaras frigoríficas estén siempre a punto y aseguren la calidad de nuestros productos.
